Las peladoras para productos de gran formato, han sido creada para retirar la tripa de manera totalmente automatizada y, de esta manera, poder eliminar el proceso manual y sus múltiples desventajas.
MAXI FLOW una peladora completamente automatizada y con un proceso de pelado que consigue zero merma. Es la solución perfecta para las producciones más exigentes con alimentos de mayor tamaño.
La tripa de poliamida/plástica es extraída automáticamente y es conducida al depósito de recogida. Durante el proceso de pelado también son eliminados los "clips"/grapas de forma automática.
El producto una vez pelado puede ir directamente a cortar, rallar, envasar, cortar en lonchas, etc.
Retirar la tripa de forma automatizada tiene múltiples ventajas respeto al proceso manual:
- Seguridad total de los operarios por la eliminación de cuchillos y herramientas.
- Aumento de la producción.
- Reducción notable de la merma.
- Mayor higiene.
| Productividad |
hasta 10 unidades por minuto |
| Diámetros que puede procesar |
45 - 150 mm |
| Longitudes que puede procesar |
400 - 1.500 mm |
| Potencia |
3 Kw |
Puede pelar producto fresco, cocido y congelado.
