Inyectora alta presión (Hidráulica)

Características:

• Alta productividad
• Distribución uniforme e invisibilidad de la inyección en el producto.
• Tecnología con efecto "Spray", conseguimos una perfecta repartición y homogeneización de la salmuera dentro del producto a inyectar/ hidratar.
• Versatilidad de la máquina que nos permite trabajar con diferentes tipos de producto: con o sin hueso, todo tipo de carnes incluso diferentes tipos de pescado y moluscos cefalópodos.
• La inyección potencia el sabor
• La inyección mejora su textura 
• La inyección aporta los nutrientes 
• La inyectora de alta presión nos permite rangos de 2 hasta 12 Bar dependiendo del tipo de aguja, producto y volumen a inyectar.
• Panel táctil poli-cromático para una interacción total entre maquina y operario.
• Gestión de recetas, alarmas. mantenimiento, regulación de inyección y transporte.
• Sistema de seguridad según normativa vigente
• Equipado con sistema anti-atrapamiento.
• Sistema inyección se proporciona con un sistema hidráulico, creado expresamente con elementos tecnológicamente pioneros en el mercado actual.
• Sistema asistencia remota en caso de fallo con el fin de solucionar un problema eficazmente.
• Sistema de tracción higiénica.

• Control y regulación del suministro inyección.
• Easy-click para fácil cambio de agujas.
• Diseño general higiénico y de fácil limpieza.
• Nuevo diseño de recolección de la salmuera sobrante donde se filtra con la estación de filtraje autónoma; reaprovechando así todo la solución a inyectar.
• Altura de carga en cinta adecuada para un trabajo cómodo para el operario.
• Construida con la máxima rigurosidad, cuidando hasta el mínimo detalle usando material de alta calidad.
• Programa de auto-limpieza interna.
• Sistema de supervisión del aire para evitar la entrada en la salmuera con el fin de obtener una calidad de producto final.
• La inyectora de spray IRC puede ser configurada:
  • Con cinta de descarga
    con conexión directa al bombo de escurrido.
  • Línea de preparación de salmuera, inyección y escurrido automatizado.
    Multi-cabezal.
  • Incorporación de tenderizador por sables.
  • Autorregulación del porcentaje de inyección.
  • Capota elevada automáticamente para facilitar la limpieza.

Materiales de construcción: Acero inoxidable 304 y 316L