Inyectora alta presión (Hidráulica)

Inyectora de Alta Presión de Salmuera

Descripción General la Inyectora de Alta Presión

La inyectora de spray IRC de KFT Food Technology está destinada a las industrias cárnicas las cuales exigen una alta fiabilidad y una elevada producción; obteniendo resultados excelentes e inigualables en el producto procesado.

Ficha Técnica de la Inyectora de Alta Presión

Fotografias Inyectora de Alta Presión

Ventajas Inyectoras de Alta Presión de KFT Food Technology

Características:

  • Alta productividad
  • Distribución uniforme e invisibilidad de la inyección en el producto.
  • Tecnología con efecto "Spray", conseguimos una perfecta repartición y homogeneización de la salmuera dentro del producto a inyectar/ hidratar.
  • Versatilidad de la máquina que nos permite trabajar con diferentes tipos de producto: con o sin hueso, todo tipo de carnes incluso diferentes tipos de pescado y moluscos cefalópodos.
  • La inyección potencia el sabor
  • La inyección mejora su textura 
  • La inyección aporta los nutrientes 
  • La inyectora de alta presión nos permite rangos de 2 hasta 12 Bar dependiendo del tipo de aguja, producto y volumen a inyectar.
  • Panel táctil poli-cromático para una interacción total entre maquina y operario.
  • Gestión de recetas, alarmas. mantenimiento, regulación de inyección y transporte.
  • Sistema de seguridad según normativa vigente
  • Equipado con sistema anti-atrapamiento.
  • Sistema inyección se proporciona con un sistema hidráulico, creado expresamente con elementos tecnológicamente pioneros en el mercado actual.
  • Sistema asistencia remota en caso de fallo con el fin de solucionar un problema eficazmente.
  • Sistema de tracción higiénica.
  • Control y regulación del suministro inyección.
  • Easy-click para fácil cambio de agujas.
  • Diseño general higiénico y de fácil limpieza.
  • Nuevo diseño de recolección de la salmuera sobrante donde se filtra con la estación de filtraje autónoma; reaprovechando así todo la solución a inyectar.
  • Altura de carga en cinta adecuada para un trabajo cómodo para el operario.
  • Construida con la máxima rigurosidad, cuidando hasta el mínimo detalle usando material de alta calidad.
  • Programa de auto-limpieza interna.
  • Sistema de supervisión del aire para evitar la entrada en la salmuera con el fin de obtener una calidad de producto final.
  • La inyectora de spray IRC puede ser configurada:
    • Con cinta de descarga
      con conexión directa al bombo de escurrido.
    • Línea de preparación de salmuera, inyección y escurrido automatizado.
      Multi-cabezal.
    • Incorporación de tenderizador por sables.
    • Autorregulación del porcentaje de inyección.
    • Capota elevada automáticamente para facilitar la limpieza.

Materiales de construcción: Acero inoxidable 304 y 316L

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