Inyectora alta presión (Hidráulica)

Características:

• Alta productividad: hasta 10.500 Kg/h.
• Distribución uniforme e invisibilidad de la inyección en el producto.
• Tecnología de inyección con efecto "Spray", conseguimos una perfecta repartición y homogeneización de la salmuera dentro del producto a inyectar/ hidratar.
• Versatilidad de la máquina que nos permite trabajar con diferentes tipos de producto: con o sin hueso, todo tipo de carnes incluso diferentes tipos de pescado y moluscos cefalópodos.
• Potencia el sabor, mejora su textura y aporta los nutrientes para obtener el producto estrella.
• La inyectora de alta presión nos permite rangos de trabajo de 2 Bar hasta 12 Bar dependiendo del tipo de aguja, producto y volumen a inyectar.
• Visualización del estado de la inyectora mediante baliza luminosa.
  Panel táctil poli-cromático para una interacción total entre maquina y operario. Donde nos permite una gestión de recetas, alarmas. mantenimiento, regulación de inyección y transporte.
• Sistema de seguridad según normativa vigente, equipado con sistema anti-atrapamiento.
  Sistema inyección se proporciona con un sistema hidráulico, creado expresamente con elementos tecnológicamente pioneros en el mercado actual.
• Sistema asistencia remota en caso de fallo con el fin de solucionar un problema eficazmente.
• Sistema de tracción higiénica.

• Control y regulación del suministro inyección.
• Mínimo esfuerzo para el cambio de agujas.
• Diseño general higiénico y de fácil limpieza.
• Nuevo diseño de recolección de la salmuera sobrante donde se filtra con la estación de filtraje autónoma; reaprovechando así todo la solución a inyectar.
• Altura de carga en cinta adecuada para un trabajo cómodo para el operario.
• Construida con la máxima rigurosidad, cuidando hasta el mínimo detalle usando material de alta calidad.
• Capota elevada automáticamente para facilitar la limpieza.
• Programa de auto-limpieza interna.
  Sistema de supervisión para asegurar que no tenemos aire en la salmuera con el fin de obtener una calidad de producto final.
• La inyectora de spray IRC puede ser configurada:
  • Con cinta de descarga
    con conexión directa al bombo de escurrido.
  • Línea de preparación de salmuera, inyección y escurrido automatizado.
    Multi-cabezal.
  • Incorporación de tenderizador por sables.
  • Autorregulación del porcentaje de inyección.

Materiales de construcción: Acero inoxidable 304 y 316L