Inyectora alta presión (Hidráulica) IDC

Descripción General Inyectora de Alta Presión IDC

Las inyectoras de salmuera IDC de KFT Food Technology están diseñadas para industrias cárnicas que exigen una alta fiabilidad de producción; obteniendo excelentes e inigualables resultados en el producto procesado.

Ficha Técnica de la Inyectora de Alta Presión IDC

Fotografías Inyectora de Alta Presión IDC

Ventajas Inyectoras de Alta Presión IDC

  • Alta productividad
  • Distribución uniforme e invisibilidad de la inyección en el producto.
  • Tecnología con efecto "Spray", conseguimos una perfecta repartición y homogeneización de la salmuera dentro del producto a inyectar/ hidratar.
  • Versatilidad de la máquina que nos permite trabajar con diferentes tipos de producto: con o sin hueso, todo tipo de carnes incluso diferentes tipos de pescado y moluscos cefalópodos.
  • La inyección potencia el sabor
  • La inyección mejora su textura 
  • La inyección aporta los nutrientes 
  • La inyectora de alta presión nos permite rangos de 2 hasta 12 Bar dependiendo del tipo de aguja, producto y volumen a inyectar.
  • Panel táctil poli-cromático para una interacción total entre maquina y operario.
  • Gestión de recetas, alarmas. mantenimiento, regulación de inyección y transporte.
  • Sistema de seguridad según normativa vigente
  • Equipado con sistema anti-atrapamiento.
  • Sistema inyección se proporciona con un sistema hidráulico, creado expresamente con elementos tecnológicamente pioneros en el mercado actual.
  • Sistema asistencia remota en caso de fallo con el fin de solucionar un problema eficazmente.
  • Sistema de tracción higiénica.
  • Control y regulación del suministro inyección.
  • Easy-click para fácil cambio de agujas.
  • Diseño general higiénico y de fácil limpieza.
  • Nuevo diseño de recolección de la salmuera sobrante donde se filtra con la estación de filtraje autónoma; reaprovechando así todo la solución a inyectar.
  • Altura de carga en cinta adecuada para un trabajo cómodo para el operario.
  • Construida con la máxima rigurosidad, cuidando hasta el mínimo detalle usando material de alta calidad.
  • Programa de auto-limpieza interna.
  • Sistema de supervisión del aire para evitar la entrada en la salmuera con el fin de obtener una calidad de producto final.
  • La inyectora de spray IRC puede ser configurada:
    • Con cinta de descarga
      con conexión directa al bombo de escurrido.
    • Línea de preparación de salmuera, inyección y escurrido automatizado.
      Multi-cabezal.
    • Incorporación de tenderizador por sables.
    • Autorregulación del porcentaje de inyección.
    • Capota elevada automáticamente para facilitar la limpieza.

Materiales de construcción: Acero inoxidable 304 y 316L

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