Coextrusión

El innovador proceso de embutición con coextrusión de alginato sustituye por completo las tripas convencionales al emplear un gel de alginato, ofreciendo una alternativa más eficiente y sostenible.

Diga adiós a las tripas tradicionales: El proceso de embutición con alginato elimina la necesidad de utilizar tripas animales, de colágeno o de celulosa, simplificando la producción y reduciendo costos.

Versatilidad sin límites: Es apto para todo tipo de productos, incluidas las opciones veganas y halal.

Ventajas del sistema de alginato AG1000:

Ingredientes naturales: El alginato es un producto natural que permite crear productos vegetarianos de alta calidad.
Neutralidad de sabor: No altera el sabor original del producto, asegurando su autenticidad.
Embutición continua: Permite una producción ininterrumpida.
Reducción de costes: Ahorro significativo en comparación con las tripas convencionales.
Mayor sostenibilidad: Disminuye el uso de plástico y celulosa, contribuyendo al cuidado del medio ambiente.
Recetas personalizables: Adapte las formulaciones según sus necesidades.
Pantalla táctil y manejo intuitivo: Interfaz fácil de usar para un control preciso.
Opcional, para empresas integradas en la Industria 4.0, posibilidad de visualizar en tiempo real los datos de producción de la máquina gracias al módulo de comunicación SCADA (Supervisory Control and Data Acquisition).
Materiales de construcción: Acero inoxidable 304 y 316L