Tenderizador

El tenderizador TDR está destinado al desgarramiento controlado de cualquier producto que queramos procesar cumpliendo con la exigencia de alta productividad, fiabilidad y calidad del producto.

• Tenderizador de alta productividad.
• Para procesamiento de multiproducto.
• Excelente tenderizacion para conseguir una mejor absorcion de la salmuera y una mejora de la textura de la carne.
• Construcción de las cuchillas a medida del cliente con el fin de obtener un desgarre y penetracion adaptable a distintos tipos de carne. Posibilidad de un simple marcaje o un agresivo desgarre.
• Visualización del estado de la maquina mediante baliza luminosa.
• Sistema de seguridad según normativa vigente, equipado con sistema anti-atrapamiento.
• Mínima regulación y ajuste al cambio de cuchilla.
• Regulación en un solo punto, evitando perder el paralelismo entre ejes.
• Diseño general higiénico y de facil limpieza.
• Equipada con ruedas para su facil movimiento.
• El tenderizador TDR puede ser configurado con las siguientes opciones:

         · Tenderizacion de 2 ejes.

         · Tenderizacion de 4 ejes con el fin de ahorrar una segunda pasada.

        · Tenderizacion horizontal donde la entrada y la salida del producto quedan en el plano horizontal.

         · Velocidad variable.

         · Regulacion automatica de los rodillos.

        · Compensacion neumatica de los ejes.

 Materiales de construcción: Acero inoxidable 304 y 316L.