Tenderizador

El tenderizador TDR está destinado al desgarramiento controlado de cualquier producto que queramos procesar cumpliendo con la exigencia de alta productividad, fiabilidad y calidad del producto.

 

FICHA TÉCNICA   VÍDEOS

 

  • Tenderizador de alta productividad.
  • Para procesamiento de multiproducto.
  • Excelente tenderizacion para conseguir una mejor absorcion de la salmuera y una mejora de la textura de la carne.
  • Construcción de las cuchillas a medida del cliente con el fin de obtener un desgarre y penetracion adaptable a distintos tipos de carne. Posibilidad de un simple marcaje o un agresivo desgarre.
  • Visualización del estado de la maquina mediante baliza luminosa.
  • Sistema de seguridad según normativa vigente, equipado con sistema anti-atrapamiento.
  • Mínima regulación y ajuste al cambio de cuchilla.
  • Regulación en un solo punto, evitando perder el paralelismo entre ejes.
  • Diseño general higiénico y de facil limpieza.
  • Equipada con ruedas para su facil movimiento.
  • El tenderizador TDR puede ser configurado con las siguientes opciones:

         · Tenderizacion de 2 ejes.

         · Tenderizacion de 4 ejes con el fin de ahorrar una segunda pasada.

        · Tenderizacion horizontal donde la entrada y la salida del producto quedan en el plano horizontal.

         · Velocidad variable.

         · Regulacion automatica de los rodillos.

        · Compensacion neumatica de los ejes.

 Materiales de construcción: Acero inoxidable 304 y 316L.

  • 551505
  • 551508
  • 540187
  • 540184
  • 540183